Seit über einem Jahrhundert erzählt unser Familienweingut eine Geschichte voller Leidenschaft und Tradition.Im Jahr 1899 baute Eugène Eck, mein Urgroßvater, das Haus, das zum Mittelpunkt unseres Abenteuers werden sollte, und absolvierte seine Ausbildung an der Weinbau- und Önologieschule in Rouffach. Seine Tochter und sein Schwiegersohn Émile Koenig führten das Familienunternehmen weiter, bevor die Fackel an ihren Sohn Raymond weitergereicht wurde.
Ich habe das Weingut 1999 übernommen, gestützt auf meine Erfahrungen, die ich nach meinem Studium der Weinbaukunde und Önologie in Rouffach und mehreren Jahren in zahlreichen elsässischen Weinkellern gesammelt habe, wo ich mein Know-how perfektioniert habe.
Heute bereitet sich mein Sohn Matéo auf die Nachfolge vor. Nach einem Studium der Weinbaukunde und Önologie in Rouffach, einem BTS-Abschluss in Weinbaukunde und Önologie in Beaune und einem berufsqualifizierenden Bachelor-Abschluss in Weinhandel und -marketing in Colmar bereitet er sich darauf vor, ins Ausland zu gehen, bevor er zurückkehrt, um sich auf dem Weingut niederzulassen.
Im Mittelpunkt dieser Geschichte steht nach wie vor dasselbe Ziel: mit Geduld und Präzision im Weinberg und im Weinkeller zu arbeiten, um feine, ehrliche und elegante Weine zu keltern, wobei jede Parzelle und jede Beere respektiert wird. Eine Geschichte, in der jede Generation ihre Sensibilität und Leidenschaft einbringt und dazu beiträgt, den Namen Koenig noch lange Zeit bekannt zu machen.