Der Recanati Reserve Syrah ist ein beeindruckender und kräftiger mediterraner Wein aus dem Manara Vinyard.

Herstellungsprozess: Die Trauben kommen frühmorgens in der Winzerei an, wo sie entstielt werden und anschliessend sanft gemaischt. Danach kommen sie in kleine -ein Tonne- Behälter "Dolavs" ohne Pumpen zu benutzen während der gesamten Vergärung. Die Hälfte der Syrah Trauben werden mit den Stielen vergoren. Nach traditioneller Art wird dadurch der Syrah authentisch und erhält die Charakteristika der Traubensorte. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern, davon 25% neue Fässer, und wird nicht geklärt und lediglich grob gefiltert abgefüllt.

Der Syrah besticht durch würzige, blumige und elegante Noten und Aromen. Er hat eine starke, lila-rote Farbe und Aromen von Violets und Lavendel, roten Früchten und schwarzem Pfeffer

Er sollte bei etwa 18°C serviert werden.