Die Reserveweine werden von Recanati nur in aussergewöhnlich guten Jahren hergestellt. Dieser Wein wurde aus Merlot-Trauben des Ella-Tals mit 15% Cabernet Sauvignon hergestellt. Im Barrique 16 Monate gereift. Im Bouquet kommen Aromen von mediterranen Kräutern und Gewürzen zur Geltung, mit lang anhaltendem Abgang. Besonders empfehlenswert zu Rindfleisch, italienischer Küche und pikantem Käse.

Beste Trinktemperatur 18 °C